150 g kycklingfilé
1 tsk olja
3-4 broccolibuketter
5-6 champinjoner
1 bit purjolök
1 röd paprika
½ dl vatten
2 msk kinesisk soja
2 krm farinsocker
1 krm malen ingefära
1 knytnäve kokt ris
Skär kycklingen i cm-tjocka strimlor. Skiva champinjonera, skär purjon i ringar och strimla paprikan. Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller wok och bryn kycklingköttet under omrörning. Tillsätt grönsakerna och bryn dem hastigt. Häll över vatten, soja, socker och ingefära och låt grytan sjuda under lock i 3 minuter. Grönsakerna ska vara lite knapriga. Servera med kokt ris.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar