3 dl grovt rivna rotfrukter (morot, kålrot, palternacka, rotselleri)
½ lök
1 msk olivolja
6 dl vatten
1 msk kalvfond eller 1 buljongtärning
1 msk tomatpuré
1 lagerblad
1 tsk timjan
salt
svartpeppar
300 g köttfärs
Skala och riv rotfrukter och lök. Hetta upp en gryta och häll i lite olivolja. Lägg i grönsaker och fräs under omrörning ett par minuter. Tillsätt vatten, fond, tomatpuré, lagerblad, timjan, salt och peppar. Lägg i den råa köttfärsen i grytan och låt alltsammans koka 15-20 minuter. Smaka av med mera kryddor eller tomatpuré om det behövs.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar