500 g mager nötfärs
500 g blomkål
200 g bladselleri
½ msk margarin
1 ½ tk dragon eller körvel
1 krm vitpeppar
1 buljongtärning
1 klyfta vitlök
4 dl vatten
3 tomater
klippt persilja
Ansa och skölj blomkål och selleri. Skär dem i bitar. Fräs köttfärsen i margarin. Lägg över blomkål, selleri och färs i en gryta. Tillsätt örtkryddor, peppar och buljongtärning. Pressa över vitlöken och häll över vattnet. Låt grytan sjuda ca 5 minuter. Skålla och skala tomaterna. Skär dem i grova bitar och lägg ner dem i grytan. Koka ytterligare 2 minuter. Känn med en sticka att blomkålen är mjuk. Klipp persilja över och servera i djupa tallrikar eventuellt med ett brytbröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar