1 tsk olja
10 cm purjolök
1 morot
1 grön paprika
125 g lövbiff
100 g broccoli
rosmarin
1½ dl buljong
rotsaker, tärnade
Koka rotsakstärningarna ett par minuter. Hetta upp oljan i en teflonpanna. Strimla och fräs purjon, moroten och paprikan. Ta upp och lägg åt sidan. Finstrimla lövbiffen och stek hastigt. Lägg tillbaka grönsakerna och blanda i rotsakerna och broccolin. Krydda med rosmarin. Häll på buljong och låt allt koka ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.
Servera med färska tomater.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar