150 g mager oxfärs
salt
peppar
1½ dl linser
buljong
1 morot
½ rödlök
½ fänkålshuvud
1 tsk rapsolja
1 knippa rädisor
3 dl fint skuren romansallad
1 msk balsamvinäger
Forma färsen till små biffar och krydda. Koka linserna mjuka i lite buljong. Skala grönsakerna och skär i tunna skivor. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs alla grönsakerna utom rädisorna och salladen några minuter i oljan. Blanda ner linserna och låt allt bli varmt. Ta upp allt ur pannan och hållt varmt. Stekm biffarna på medelvärme ca 3 minuter på var sida. Blanda ner skivade rädisor och sallad i linserna. Smaksätt med salt, peppar och balsamvinäger.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar